Erzurum Usulü Cağ Kebabı Nasıl Yapılır?

Cağ kebabı, Erzurum’a özgü özel bir pişirme tekniği ile hazırlanan, sabır ve ustalık gerektiren eşsiz bir lezzettir. Aras Cağ Kebap’ta bu gelenek, aslına uygun şekilde yaşatılır.

Gerçek bir Erzurum cağ kebabı için en önemli unsurlar; özenle seçilmiş kaliteli et, doğru marinasyon süreci ve odun ateşinde yavaş pişirme tekniğidir. Tüm ürünlerimiz günlük olarak hazırlanır ve ustalarımız tarafından titizlikle kontrol edilir.

Odun Ateşinde Gerçek Lezzet

Cağ kebabını özel yapan en önemli detay, odun ateşidir. Hızlı pişirme yerine geleneksel ateş ile etin doğal aromasını, suyunu ve lezzet yoğunluğunu koruyoruz.

Bu sayede Aras Cağ Kebap, İstanbul’da gerçek cağ kebabı deneyimi sunan özel adreslerden biri olarak öne çıkar.

Ustadan Servis, Gerçek Deneyim

Aras Cağ Kebap’ta kebap sadece hazırlanmaz; aynı zamanda misafirlerimize usta elinden, sıcak ve taze şekilde sunulur.

Gözünüzün önünde hazırlanan ve servis edilen cağ kebabı ile, yalnızca bir yemek değil, gerçek bir kebap kültürü deneyimi yaşarsınız.

İstanbul’da Cağ Kebabı Nerede Yenir?

“İstanbul’da en iyi cağ kebabı nerede yenir?” sorusuna lezzeti, kalitesi ve geleneksel sunum anlayışıyla cevap veren markalardan biri Aras Cağ Kebap’tır. Misafirlerimize her zaman aynı standartta, güvenilir ve doyurucu bir deneyim sunmayı amaçlıyoruz.

Aras Erzurum Cağ Kebap, iş insanı Ömer Muhtaroğlu ile Ercüment Aras ortaklığında kurulmuştur.
Mutfak tarafında ise, 20 yılı aşkın süredir Erzurum cağ kebabı ustalığı yapan Adem Aras’ın tecrübesi bulunmaktadır. Uzun yıllar boyunca geleneksel Erzurum cağ kebabı kültürü içerisinde yetişen ekip, gerçek odun ateşi, doğru kuzu eti seçimi ve klasik terbiyeli cağ pişirme yöntemlerini modern restoran anlayışıyla birleştirmektedir.
Markanın temel amacı:

• gerçek Erzurum cağ kebabını korumak,
• aile ortamında kaliteli servis sunmak,
• şehir yaşamında premium ama ulaşılabilir bir deneyim oluşturmaktır.

Misyonumuz

Gerçek Erzurum cağ kebabını geleneksel yöntemlerle hazırlayıp, her misafirimize yüksek kalite ve unutulmaz lezzet sunmak.

Vizyonumuz

Türkiye’de ve uluslararası alanda, cağ kebabı denince akla gelen güçlü markalardan biri olmak.

Neden Aras Cağ Kebap?

• %100 gerçek Erzurum usulü hazırlık
• Odun ateşinde geleneksel pişirme
• Usta elinden sıcak servis
• Taze ve günlük hazırlık
• Kalite ve müşteri memnuniyeti odaklı hizmet